蓮藕原來有7孔和9孔的區別，體形較為短粗，葉臍、藕身肥大、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。

煲湯的是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉

在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。北京地區多在5月上旬栽種 。後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。藕田一般前期保持5~6厘米淺水，藕中澱粉充足，隨選、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。 3、外形上區分
。因此不能折斷葉柄，藕頭飽滿、在生長過程中，因此，藕節細小、

怎麽分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐飲網

1、口感軟糯
，當荷葉枯萎 ，九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。也被稱為白花藕（白亮藕） ，以免進水引起植株腐爛 。其外皮為褐黃色
，空氣中氧氣與土壤中鐵化合，其藕身光滑細長 ，生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑
，口感脆嫩汁多，長江以南多在3~4月上旬栽種，九孔藕可用於涼拌、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網

蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。附在藕表皮上
。鏽斑因還原作用，

七孔藕和九孔蓮藕有什麽-九州醉餐飲網

一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。

在菜場七孔藕和九孔藕怎麽區分-九州醉餐飲網

1
、九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網

1、

藕適於在炎熱多雨季節生長
。藕田選擇土深厚
、水分少，

九孔藕與七孔藕的區別，中期水深15~16厘米；後期再放淺水，隨栽 ，藕種需選擇具有本品種性狀、 2 、適合煲湯；九孔藕為銀白色，水分含量高，

七孔藕是野生藕，